Wij geloven dat “De beste wijn degene is die je het lekkerst vindt”, omdat we geloven in de creatieve en vrije expressie van elke persoon. We willen niet dat de huidige aanbevelingen voor foodpairing, de traditionele waarderingscriteria of de regels voor het maken van wijn, je beperken in de mogelijkheid om onze wereld naar nieuwe gebieden, naar nieuwe horizonten te brengen. Cfr. Luis Ferré.

Het begon allemaal in 1935, toen Lluis Ferré Pascual, zoon van een familie van wijnbouwers uit de Penedès, in het geheim trouwde met Maria Catasús Domènech. Het huwelijk werd door geen van hun families gezegend, vooral niet door die van Lluis Ferré Pascual, die onterfd werd.

Momenteel zetten zijn nakomelingen, en in het bijzonder Lluís Ferré, de familiedroom voort door hun ziel in de wijnmakerij “Ferré I Catasús” te leggen.
De wijngaarden van Ferré i Catasus zijn gelegen in het Noord Spaanse Catalonië, in de Penedes D.O., op een hoogte van ongeveer 200 m boven zeeniveau. Hierdoor kunnen ze profiteren van de combinatie van afkoelende nachten en warme namiddagen. De gekende druiven van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah rijpen zeer goed met behoud van verfrissende zuren.
Wij zijn vooral gecharmeerd door hun wijn Dos Blanco, een blend met Vermentino en Dos Negre, een blend met Barbera. Hier komt voor ons alles samen, onze liefde voor Piemonte en voor Spanje, samen in één wijn, tot stand gekomen door de vriendschap van Lluis Ferré uit Catalonië en zijn vriend uit Piemonte, die op een dag besloten om wijnstokken te ruilen… De rest is geschiedenis in je glas!